牛轧糖(麦芽糖版)

by 钟际灵 350 收藏 6617 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.9%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

一定要集中注意力,先把全部东西准备好

展开
主料
辅料
电动打蛋器1个
展开全部辅料
步骤1 牛轧糖(麦芽糖版)的做法大全

把全部东西备好

步骤2 牛轧糖(麦芽糖版)的做法图解

烤花生;上下火180°烤8min

步骤3 牛轧糖(麦芽糖版)的家常做法

去皮捏碎

步骤4 牛轧糖(麦芽糖版)的简单做法

倒入15g白糖打发蛋白,可以和步骤2、3同时进行

步骤5 牛轧糖(麦芽糖版)怎么吃

熬糖,把麦芽糖、白糖、水用小火慢慢熬,熬到颜色像步骤6就好了

步骤6 牛轧糖(麦芽糖版)怎么做

熬到这样就好,接下来左手拿着打好的蛋清,右手拿着打蛋器,把蛋清全部倒入用打蛋器快速打均匀

步骤7 牛轧糖(麦芽糖版)怎么炒

步骤6、7

步骤8 牛轧糖(麦芽糖版)怎么煮

倒入奶粉继续打,均匀

步骤9 牛轧糖(麦芽糖版)怎么炖

加入花生

步骤10 牛轧糖(麦芽糖版)怎么煸

均匀后倒出来,压扁、放凉再切

步骤11 牛轧糖(麦芽糖版)怎样煸

切条

步骤12 牛轧糖(麦芽糖版)怎样做

切粒

步骤13 牛轧糖(麦芽糖版)怎样炒

包装、先用糯米纸包一层,再用糖纸不上,这样就不会粘着糖纸了

成品图
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