< 美食杰 菜谱分类 >

牛轧糖-面包机版

by 家有乐的4次幂 756 收藏 17180 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门

香浓的牛轧糖一直是我的最爱,小时候蓝色格子的包装一颗大大的花生,是最美最甜的记忆,香浓的奶味,花生的浓浓味道一直引诱着我的味蕾,难以自拔。

展开
主料4人份
辅料
黄油60克
黑芝麻45克
展开全部辅料
步骤1 牛轧糖-面包机版的做法大全

花生用烤箱150度烤15分钟,或者锅炒,去皮后放食品袋里用擀面杖擀几下,把大块的擀碎,不用擀的太碎,留部分半个的花生就行

步骤2 牛轧糖-面包机版的做法图解

面包机选择肉松档,面包桶内放入黄油等到黄油完全融化

步骤3 牛轧糖-面包机版的家常做法

待到黄油全部融化加入棉花糖

步骤4 牛轧糖-面包机版的简单做法

棉花糖全部炒化后,多炒会儿,待到用硅胶刀捞起后能起丝

步骤5 牛轧糖-面包机版怎么吃

加入奶粉,炒至奶粉全部融到棉花糖里

步骤6 牛轧糖-面包机版怎么做

加入黑芝麻,面包机这时候是连续翻炒,炒到都裹进去

步骤7 牛轧糖-面包机版怎么炒

放入花生碎

步骤8 牛轧糖-面包机版怎么煮

炒到花生碎全部裹入后关掉机器

步骤9 牛轧糖-面包机版怎么炖

倒入金盘用和金盘长短差不多的擀面杖擀成1.5厘米左右的厚度

步骤10 牛轧糖-面包机版怎么煸

冷到差不多凉的时候就可以切了

成品图
烹饪技巧

棉花糖在面包机桶内炒化了后不要马上放其它料,这样做出的牛轧糖偏软,炒5到10分钟左右,让糖有拉丝感再放,这样的牛轧糖有口劲儿,牛轧糖在金盘这个步骤擀好后冷凉到手摸着不温就可以切,不要等到凉透了,会不好切

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

牛轧糖的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >