农家小炒肉

by 丝丝食客 485 收藏 3515 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.2%
蛋白质
19%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

老公是吃小炒肉的行家,这个配方他最中意!

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主料2人份
辅料
食盐适量
花生油适量
鸡粉少许
蚝油2汤匙
生抽2汤匙
淀粉少许
大蒜2颗
两小片
料酒1小勺
展开全部辅料
步骤1 农家小炒肉的做法大全

按照自己口味准备三种辣椒,我这个量基本属于中辣。如果不能吃辣,可以少些小米椒和线椒,多一根尖椒

步骤2 农家小炒肉的做法图解

肥瘦肉趁没完全化开时切薄薄的片,用1小勺料酒和淀粉抓匀,腌制片刻

步骤3 农家小炒肉的家常做法

趁腌肉过程,将辣椒们切成小圆块,小块更容易散味儿,并且好入口!蒜,姜切片儿

步骤4 农家小炒肉的简单做法

锅中烧热油大火将肉煸炒至卷曲,表面微焦即可盛出!多煸一会儿

步骤5 农家小炒肉怎么吃

锅中留底油,油稍微宽些,湘菜油大好吃下饭,放入姜,蒜煸炒,紧接着放入辣椒们大火快炒!辣香飘出,抽油烟机开到最大排气!

步骤6 农家小炒肉怎么做

放入煸好的肉片继续大火快炒

步骤7 农家小炒肉怎么炒

按量放入蚝油,生抽,盐,鸡粉,炒匀装盘!

成品图
烹饪技巧

炒鸡下饭菜!老公是吃小炒肉的行家,这个配方他最中意!

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