农家小炒肉

by 尾闾 372 收藏 1986 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

好吃又易做的下饭菜

展开
主料3人份
辅料
食盐适量
湖南椒2条
花椒适量
料酒适量
花生油适量
蚝油1汤匙
生抽2汤匙
淀粉少许
大葱半根
1块
3瓣
红尖椒5个
展开全部辅料
步骤1 农家小炒肉的做法大全

猪肉洗净后切条,淋生抽,料酒,放淀粉和姜,搅拌后静止腌入味,放姜是为了去腥

步骤2 农家小炒肉的做法图解

姜切条,蒜拍扁,葱、辣椒切段

步骤3 农家小炒肉的家常做法

放少量油,油热后放肉入锅,炒九分熟

步骤4 农家小炒肉的简单做法

葱姜蒜入锅,放少量花椒,大火炒

步骤5 农家小炒肉怎么吃

放蚝油,酱油,用水加芡粉调芡汁后倒锅里,大火翻炒

成品图
烹饪技巧

猪肉不用完全熟了才放辅料,八九分熟的时候放辅料最佳,肉很入味
第五个步骤之前是不用放水的,要不然味道欠火候

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