农家蒸茼蒿

by 羊羊厨房 1852 收藏 6888 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
初中水平

茼蒿有调胃健脾、降压补脑等功效,常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好疗效。 茼蒿中铁的含量较多,对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。 现在的茼蒿鲜嫩又便宜,一块钱一大把可以蒸一大盘,清淡、健康、美味。 大蒜强力杀菌,防治肿瘤和癌症,排毒清肠,预防肠胃疾病,降低血糖,预防糖尿病,防止心脑血管中的脂肪沉积,预防心脑血管疾病。数九寒天体质不好的人最容易感冒了,经常吃这两样十分有益。蒸茼蒿,是我常给家人做的菜,香软好吃还减肥。

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主料2人份
辅料
中筋面粉3大勺
玉米淀粉3大勺
大蒜10克
香油15克
植物油5克
2克
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 农家蒸茼蒿的做法大全

茼蒿洗净控水

步骤2 农家蒸茼蒿的做法图解

放适量植物油抓匀(防止粘连)

步骤3 农家蒸茼蒿的家常做法

放入玉米淀粉和面粉抓匀,比例1:1(这样蒸出的菜颜色好看,面粉不会很厚重)

步骤4 农家蒸茼蒿的简单做法

均匀铺于笼屉内,大火烧开,蒸5、6分钟

步骤5 农家蒸茼蒿怎么吃

蒸好后立即开盖,不要焖(可以防止蔬菜变黄、营养流失)

步骤6 农家蒸茼蒿怎么做

大蒜加少许盐捣成蒜泥

步骤7 农家蒸茼蒿怎么炒

蒸好的茼蒿倒入盆中放入盐、鸡精

步骤8 农家蒸茼蒿怎么煮

放入香油

步骤9 农家蒸茼蒿怎么炖

最后放入蒜泥拌匀(最后放蒜泥不会有死蒜气)

成品图
烹饪技巧

玉米淀粉和面粉比例1:1,这样蒸出的菜颜色好看,面粉不会很厚重
蒸熟后立即取出,可以防止蔬菜变黄、营养流失

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