浓浓情意——巧克力淋面蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

特别喜欢淋面蛋糕,它简单,大方,表面光滑发亮,里面有夹层,吃起来口感非常好,过节特意做的

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主料2人份
辅料
白糖100克
葡萄糖100克
50克
炼奶30克
黑巧克力50克
吉利丁片10克
展开全部辅料
步骤1 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕的做法大全

提前把材料准备好备用

步骤2 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕的做法图解

吉利丁粉加入牛奶,搅拌混合均匀

步骤3 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕的家常做法

淡奶油用电动打蛋器打发到稠状

步骤4 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕的简单做法

打发好的淡奶油加入牛奶里,搅拌均匀即可

步骤5 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎么吃

慕斯糊倒入模具里,中间夹层放戚风蛋糕,最表面盖上慕斯糊

步骤6 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎么做

然后放冰箱冷冻两小时

步骤7 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎么炒

提前把淋面材料准备好备用

步骤8 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎么煮

白糖加入葡萄糖加入水,加热到糖溶化

步骤9 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎么炖

加入炼奶和巧克力,搅拌到巧克力溶化即可

步骤10 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎么煸

吉利丁片提前用冰水泡软,加入巧克力糊,全部搅拌 均匀

步骤11 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎样煸

巧克力面糊放凉备用

步骤12 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎样做

慕斯提前脱模,把放凉的巧克力面糊淋在慕斯上

步骤13 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎样炒

稍微凝结后,继续淋第二层即可

步骤14 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎样煮

成光滑的表面,再把它移到蛋糕纸托上

步骤15 浓浓情意——巧克力淋面蛋糕怎样炖

在边边在撒少许的杏仁片即可

成品图
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