浓香菠萝炒饭

by 黑猫警长kitchen 543 收藏 5931 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.9%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

又到了菠萝上市的季节,菠萝,是著名的热带水果之一,它含有16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收,而且菠萝还能减肥哟,它的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。酸甜的菠萝炒饭大家都吃过,可是有没有想过怎样才能做的更香甜更有菠萝味呢?哈哈,秘密就在我这哟,仔细参考以下步骤你也能做出最具有菠萝风味的菠萝炒饭。

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辅料
适量
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步骤1 浓香菠萝炒饭的做法大全

菠萝炒饭所需要的材料。火腿肠、豌豆、玉米粒、菠萝一个

步骤2 浓香菠萝炒饭的做法图解

先把豌豆和玉米粒过一遍水焯熟

步骤3 浓香菠萝炒饭的家常做法

菠萝切开,用挖球器取出果肉,取出的果肉要放入淡盐水中浸泡半小时

步骤4 浓香菠萝炒饭的简单做法

滤网把浸泡过盐水的果肉放入滤网内按压出少许菠萝汁

步骤5 浓香菠萝炒饭怎么吃

热锅下油,放入切碎的火腿肠粒和焯熟的豌豆玉米粒,翻炒几下

步骤6 浓香菠萝炒饭怎么做

加入剩饭翻炒

步骤7 浓香菠萝炒饭怎么炒

用铲子把米饭粒炒散开,加入少许菠萝果肉

步骤8 浓香菠萝炒饭怎么煮

快出锅时加盐调味,倒入过滤的菠萝汁,大火快速炒几下即可

成品图
烹饪技巧

做菠萝炒饭要注意一定要准备盐水浸泡一下菠萝果肉,用盐水泡过菠萝肉能避免过敏反应,而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害
另外,菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

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