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暖心暖胃的紫薯米糊

by 黄黄爱美食(来自新浪微博.) 158 收藏 2500 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.1%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

都说一层秋雨一层凉,进入10月底,威海的天气突然从夏天飞跃到了冬季,从短袖T直接到了棉袄的过渡,让人总是感觉到不知所措!周末在家用紫薯和大米做了米糊,在还没有供暖的时候,家里冻的哆哆嗦嗦,手里捧上这样颜色漂亮,温暖的一杯紫薯米糊,让你暖心又暖胃。 先来说说紫薯,今年老父亲在自家的地里第一次试种紫薯,因为威海一只干旱少雨,没想到紫薯长的还挺不错的。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

展开
主料3人份
辅料
750毫升
展开全部辅料
步骤1 暖心暖胃的紫薯米糊的做法大全

刚从地里收获的紫薯,还有很多的泥土,父亲已经挑选好了,挑了半编织袋子,等我回家去拿,都是父母的爱呀!

步骤2 暖心暖胃的紫薯米糊的做法图解

将紫薯洗干净去皮,切丁。大米浸泡2个小时,洗干净放入豆浆机内

步骤3 暖心暖胃的紫薯米糊的家常做法

往豆浆机里加入浸泡好的大米,倒入清水,至豆浆机最低水位线

步骤4 暖心暖胃的紫薯米糊的简单做法

将九阳Q5奶茶豆浆机,接通电源,启动豆浆机,选择米糊键

步骤5 暖心暖胃的紫薯米糊怎么吃

等豆浆机发出滴滴的声音,显示屏显示END,就可以拔掉电源,倒出米糊,营养丰富且有颜值的紫薯米糊OK,开始饮用吧!

成品图
烹饪技巧

黄黄的小贴士:
1、紫薯富含花青素,对孩子生长发育非常的好,可以多食用
2、这款米糊我没有加糖,如果您喜欢甜口,您可以适量的加一点冰糖或者白糖,不过从健康角度说:低盐低糖原汁原味的食品才是最健康的
2、大米也可以用黄豆代替,这就是紫薯豆浆了,做法也是一样的,豆子提前泡好就可以了

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