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糯米餐包

by 白鲨食品 1030 收藏 37239 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.4%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

在普通的餐包中加入点白鲨糯米粉,让餐包瞬间有了与众不同的口感,超软,但却又有韧性。加入了酸奶,更使餐包有了一种不同的风味。这个餐包,夹果酱,夹香肠都是极其美味,我家小朋友还喜欢夹上花生酱,他说味道超赞,其实直接白口吃,口感就已经很棒了......

展开
主料未知
中面团所需白鲨面包粉130克
辅料
主面团白鲨面包粉80克
白鲨糯米粉30克
鸡蛋50克
酸奶30克
3克
20克
黄油20克
展开全部辅料
步骤1 糯米餐包的做法大全

中面团所有材料混合

步骤2 糯米餐包的做法图解

粗略揉成团

步骤3 糯米餐包的家常做法

发酵三倍大左右,膨胀后微微有些下陷即可

步骤4 糯米餐包的简单做法

撕成小块加入糯米粉和面包粉

步骤5 糯米餐包怎么吃

再加入主面团中除黄油以外的其他材料混合

步骤6 糯米餐包怎么做

揉成光滑的面团后加入黄油继续揉到扩展阶段,盖保鲜膜室温静置15分钟

步骤7 糯米餐包怎么炒

分成八个48克的面团

步骤8 糯米餐包怎么煮

滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤9 糯米餐包怎么炖

松弛好的面团,用擀面杖由面团中间开始,分别向上向下均匀

步骤10 糯米餐包怎么煸

将面团翻面光滑一面在外,自上往下卷起

步骤11 糯米餐包怎样煸

两端稍微搓细后摆上模具中

步骤12 糯米餐包怎样做

将面团发酵至满模,如果直接放在烤盘上,就发酵至2.5倍大

步骤13 糯米餐包怎样炒

表层刷全蛋液

步骤14 糯米餐包怎样煮

烤箱180度充分预热,中层,上管180度,下管185度,烘烤18分钟出炉。出炉后转移至冷却架冷却后装保鲜袋密封

步骤15 糯米餐包怎样炖

准备香肠,鸡蛋苦菊等

步骤16 糯米餐包的制作

蛋和香肠煎好,放入自已喜欢的蔬菜,加点自已喜欢的沙拉酱或番茄酱,即可美美的享用!

成品图

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