糯米粉豆沙包
by 暮色影子 276 收藏 541 浏览蒸
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺
买一个大南瓜，刚刚好家里有糯米粉，做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙，顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉，没想到效果是这么的棒哈，感觉柿子熟透了，已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些，没有那些网格。
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步骤1
南瓜去皮蒸15分钟左右即可，按压成泥或者料理机制成泥状
步骤2
南瓜泥里加入糯米粉150克，小苏打2克
步骤3
拌到无干粉，揉成面胚
步骤4
豌豆馅料，捏成团状备用
步骤5
松弛好的面胚，分成六个面胚，按压成面皮，包入馅料
步骤6
用手慢慢的上推，这样面皮比较均匀
步骤7
包好在手中滚几下，这样面皮更均匀
步骤8
大火蒸15分钟，装饰一下就可以了
成品图
烹饪技巧
1，现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬
2，放小苏打是装饰柿子的更逼真
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