搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
糯米莲藕丸子的做法

糯米莲藕丸子

by meggy跳舞的苹果

肉丸子又省事又香,相比较炖肉来说,它用时短;相比烤肉来说,它无需特殊的厨具;而且肉丸子可煎炖煮,吃法还多样。 现在藕也多上市了。藕有清热去火的功效,而且口感脆嫩,切碎放进肉馅中,既能减少肉的摄取量,还能增加营养、丰富口感。咱今天就蒸个糯米丸子,可以直接当饭吃了!

展开

糯米莲藕丸子营养建议

糯米莲藕丸子的食材2人份

展开

糯米莲藕丸子的做法

1 糯米莲藕丸子菜谱图解

藕洗净刮皮,小葱、姜洗净备好

2 糯米莲藕丸子菜谱图解

姜切丝,入碗中泡水

3 糯米莲藕丸子菜谱图解

小葱洗净切葱碎

4 糯米莲藕丸子菜谱图解

藕切成碎末

5 糯米莲藕丸子菜谱图解

将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中

6 糯米莲藕丸子菜谱图解

肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可

7 糯米莲藕丸子菜谱图解

提前泡一碗糯米,至少要4个小时以上;

8 糯米莲藕丸子菜谱图解

肉馅团成丸子,在糯米碗中一滚,轻轻按压结实

9 糯米莲藕丸子菜谱图解

丸子滚好糯米码放在盘子里

10 糯米莲藕丸子菜谱图解

入蒸锅中,上汽后蒸10-15分钟,出锅后撒少许香葱末,开吃喽

成品图

糯米莲藕丸子的烹饪技巧

糯米用长粒或者圆粒都可以,但一定要提前几个小时完全泡发,这样蒸出来才糯米而不硬
肉馅中略微带点肥儿的很香,调料比例可随自己的口味来调整

糯米莲藕丸子的做法热门榜全部做法榜单

猪肉馅的做法热门榜全部做法榜单

藕的做法热门榜全部做法榜单

糯米的做法热门榜全部做法榜单