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糯米肉丸子

by 一切随缘zzh 900 收藏 57354 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这款糯米肉丸子是跟着方姐和s姐学做的,方姐的原方子里用的马蹄,家里没有马蹄,用的西芹,也可以用山药。可以随自己口味换成其它材料。丸子刚炸出来时,表面是有点硬的,等丸子冷一段时间,表面就软了。炸好丸子可以直接当点心吃,也可以蒸着吃,我喜欢当点心吃。

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主料3人份
辅料
植物油适量
玉米淀粉适量
花椒粉适量
姜粉适量
展开全部辅料
步骤1 糯米肉丸子的做法大全

准备材料:糯米饭是提前用电饭锅蒸好的。(400克糯米做的糯米饭)

步骤2 糯米肉丸子的做法图解

将所有材料放入一个盆中,包括调料

步骤3 糯米肉丸子的家常做法

戴一次性手套对所有材料进行抓揉

步骤4 糯米肉丸子的简单做法

使其混合均匀,揉至粘稠

步骤5 糯米肉丸子怎么吃

取适量揉圆

步骤6 糯米肉丸子怎么做

然后蘸一些玉米淀粉

步骤7 糯米肉丸子怎么炒

将玉米淀粉裹匀后揉圆,放在烤盘里

步骤8 糯米肉丸子怎么煮

锅中倒入适量油(最少也要高过丸子),油温烧热后放入丸子

步骤9 糯米肉丸子怎么炖

炸至表面金黄捞出

步骤10 糯米肉丸子怎么煸

成品图

成品图
烹饪技巧

因为每个人的口味不一样,调料的量可以根据自己口味调制
这款糯米肉丸子糯米饭比较多,如果喜欢吃肉的可以多加点肉馅
丸子不宜做太大,油炸的时候不容易炸透
炸的时候火不能太大,中火炸比较合适

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