糯米烧卖

by 李小萍 9 收藏 3875 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

突然就想吃,然后跟婆婆说,我们明天吃烧卖吧,哈哈,感谢婆婆不嫌弃,陪我一起弄吃的,一觉醒来,婆婆已经把材料都买回来啦,棒!唯爱与美食不可辜负也。

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主料
辅料
适量
胡椒粉适量
鸡精适量
酱油2勺
蚝油1勺
老抽1勺
展开全部辅料
步骤1 糯米烧卖的做法大全

五花肉+瘦肉一起剁碎,肥瘦相间会更香,加入适量盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀

步骤2 糯米烧卖的做法图解

香菇泡发后剁碎

步骤3 糯米烧卖的家常做法

黑木耳泡发后剁碎

步骤4 糯米烧卖的简单做法

胡萝卜切丝或者切碎

步骤5 糯米烧卖怎么吃

蛋黄用勺子切小块(不要问为什么切碎,我是不会告诉你买少不够用的)

步骤6 糯米烧卖怎么做

糯米洗干净后放入电饭煲蒸熟(我与婆婆就糯米需不需要提前泡发争论了一会,结果不泡发用直接蒸也是熟的,婆婆赢)

步骤7 糯米烧卖怎么炒

肉末下锅翻炒出香,加入香菇,黑木耳,胡萝卜炒熟,倒入糯米,加入适量的酱油,蚝油,老抽翻炒均匀就可以出锅啦!

步骤8 糯米烧卖怎么煮

用饺子皮包起来,捏一下边,用大拇指和食指一起收口

步骤9 糯米烧卖怎么炖

冷水入锅煮12分钟就可以啦~

成品图
烹饪技巧

可以根据自己的喜好添加材料,比如腊肠,玉米,青豆,笋等
咸蛋黄可以加一个或者半个,那样吃起来会更满足!
图方便就现买饺子皮或者云吞皮,口感更好的话就自己动手和面擀皮噢~
入锅后对着烧卖洒少许水,这样蒸好皮不会硬!

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