糯米小蛋糕

by 吃好吃的喽aici 8 收藏 117880 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.8%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

家里的糯米粉就剩一点儿了,但是放了挺长时间的,不知道这剩下的最后一点儿该怎么办,索性就放到蛋糕里吧~做出来的小蛋糕特别的松软,有弹性,非常美味的小甜点呢~

展开
主料2人份
辅料
牛奶20毫升
玉米油20毫升
香草精1克
白砂糖30克
展开全部辅料
步骤1 糯米小蛋糕的做法大全

鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

步骤2 糯米小蛋糕的做法图解

蛋清低速搅拌均匀

步骤3 糯米小蛋糕的家常做法

高速开始打发蛋清

步骤4 糯米小蛋糕的简单做法

有小弯钩产生,离湿性发泡很接近了

步骤5 糯米小蛋糕怎么吃

这时一次性放入25g的白砂糖

步骤6 糯米小蛋糕怎么做

中速打发至湿性发泡即可

步骤7 糯米小蛋糕怎么炒

蛋黄中加入牛奶和玉米油

步骤8 糯米小蛋糕怎么煮

搅拌均匀

步骤9 糯米小蛋糕怎么炖

筛入低粉和糯米粉

步骤10 糯米小蛋糕怎么煸

开低速从中间将面粉一点点的搅拌均匀

步骤11 糯米小蛋糕怎样煸

顺滑的面糊做好

步骤12 糯米小蛋糕怎样做

放入三分之一的蛋白

步骤13 糯米小蛋糕怎样炒

翻拌均匀

步骤14 糯米小蛋糕怎样煮

蛋黄糊倒入蛋白中

步骤15 糯米小蛋糕怎样炖

翻拌均匀

步骤16 糯米小蛋糕的制作

先在模具中倒入一小半的蛋糕糊

步骤17 糯米小蛋糕的制作方法

放入过了少许面粉的葡萄干

步骤18 糯米小蛋糕的制作大全

倒入剩余的蛋糕糊,八分满

步骤19 糯米小蛋糕的做法大全

预热烤箱,上下火160度25~30分钟即可

步骤20 糯米小蛋糕的做法大全

淡奶油带入碗中,剩余的5g糖放入其中

步骤21 糯米小蛋糕的做法大全

低速搅打至淡奶油产生痕迹

步骤22 糯米小蛋糕的做法大全

放入裱花袋中,选一个自己喜欢的裱花嘴

步骤23 糯米小蛋糕的做法大全

可以在糯米蛋糕上来点儿花纹~(我第一次做,弄得不好看

步骤24 糯米小蛋糕的做法大全

筛了一点儿可可粉

步骤25 糯米小蛋糕的做法大全

松松软软滴~不错吧O(∩_∩)O哈哈

成品图
烹饪技巧

烤箱设置仅供参考

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