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糯米蒸排骨的做法

糯米蒸排骨

by 园来是李

今天一大早起来做的,这是多么爱吃才能在上班前起来蒸排骨吃呀。。。

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糯米蒸排骨营养建议

糯米蒸排骨的食材2人份

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糯米蒸排骨的做法

1 糯米蒸排骨菜谱图解

糯米提前一晚上侵泡,备用

2 糯米蒸排骨菜谱图解

排骨是放在冰冻室里面变成了,冰块所以不能直接腌制(我是加水、比平常多一倍的料酒、生抽、鸡粉侵泡一晚上),你们可以直接加调料腌制,加入料酒、盐、五香粉、蚝油、鸡粉、、香油、生姜片、大蒜片、生抽腌一晚

3 糯米蒸排骨菜谱图解

腌制排骨,可以用牙签在排骨上面多扎几个口子,方便入味,

4 糯米蒸排骨菜谱图解

裹上一层淀粉,裹淀粉前需要把生姜大蒜挑出来

5 糯米蒸排骨菜谱图解

粘上泡好的糯米

6 糯米蒸排骨菜谱图解

盘子上面刷一层油

7 糯米蒸排骨菜谱图解

摆上裹好的糯米

8 糯米蒸排骨菜谱图解

摆盘,上面放在枸杞,上锅蒸60分钟,我这个是小排,要是大的最少得90分钟

成品图

糯米蒸排骨的烹饪技巧

蒸出来很香,今天准备回去采荷叶再做一次,加上荷香才算完美。。

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