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糯米蒸排骨

by 草海(来自腾讯.) 457 收藏 11661 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.2%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较高热量
初级入门

糯米蒸排骨这道菜是来客节气上做的比较多。平时还真是很少做这道菜。这两天蒸上瘾了又蒸一锅。哈哈好吃。糯米蒸排骨是一道色香味俱全的特色传统名点,属于川菜系。糯米排骨有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

展开
主料2人份
辅料
十三香1勺
生抽1勺
酱油1勺
2根
1个
3瓣
1点
1勺
料酒1勺
辣椒2个
1点
鸡精1点
展开全部辅料
步骤1 糯米蒸排骨的做法大全

备好食材 糯米提前一天泡好

步骤2 糯米蒸排骨的做法图解

加糖盐料酒

步骤3 糯米蒸排骨的家常做法

加生抽酱油

步骤4 糯米蒸排骨的简单做法

加醋

步骤5 糯米蒸排骨怎么吃

加十三香

步骤6 糯米蒸排骨怎么做

加葱姜蒜

步骤7 糯米蒸排骨怎么炒

拌匀后腌制30分钟

步骤8 糯米蒸排骨怎么煮

腌制好的排骨一块块放入泡好的糯米碗里裹上糯米

步骤9 糯米蒸排骨怎么炖

全部裹上糯米放入盘中放入蒸锅大火开火40分钟

步骤10 糯米蒸排骨怎么煸

蒸好后撒葱花辣椒圈更香

成品图
烹饪技巧

糯米一定要泡上8小时以上这样蒸的时间就短些更糯。排骨的调料可以根据自己的喜欢配搭,还可以加一块辣味的豆腐乳一起腌制。腌制30分钟以上味道更融入到排骨和糯米里,蒸出来的味道特别的香

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