糯糯の紫薯黑米糕

by polaris滴食记 371 收藏 1961 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.3%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
初级入门

作为江南人,很喜欢吃糯米做的食物,黑米又被称为血糯米,很有粘性,加入面粉和木薯粉,搭配紫薯做成的黑米糕,糯糯的,好吃不粘牙。

展开
主料5人份
辅料
奇亚籽8克
葡萄干适量
干酵母5克
红枣10颗
展开全部辅料
步骤1 糯糯の紫薯黑米糕的做法大全

准备食材黑米事先浸泡一晚上

步骤2 糯糯の紫薯黑米糕的做法图解

将黑米用搅拌成黑米糊

步骤3 糯糯の紫薯黑米糕的家常做法

倒入木薯粉和面粉

步骤4 糯糯の紫薯黑米糕的简单做法

放入干酵母搅拌均匀

步骤5 糯糯の紫薯黑米糕怎么吃

搅拌成厚厚的面糊

步骤6 糯糯の紫薯黑米糕怎么做

放入模具中发酵2小时

步骤7 糯糯の紫薯黑米糕怎么炒

撒上紫薯丁

步骤8 糯糯の紫薯黑米糕怎么煮

撒上奇亚籽

步骤9 糯糯の紫薯黑米糕怎么炖

撒上葡萄干

步骤10 糯糯の紫薯黑米糕怎么煸

撒上红枣

步骤11 糯糯の紫薯黑米糕怎样煸

上锅蒸60分钟即可,“格琳诺尔有机黑米 以黑养黑 营养价值高”

成品图
烹饪技巧

黑米的选择尽量选择产地在北方的,质量比较好,口感比较糯
这款米糕没有放糖,可以在食用的时候淋上蜂蜜,别有一番风味

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