糯玉米面元宵

by 大海微澜微博 4 收藏 18104 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
23.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这是姐家自己种植的粘玉米,先粉碎成大碴子,然后冷水浸泡几天,需要每天换水哦,使其发酵后控净水分,再粉碎成糯玉米面,吃的时候加适量的水,和成面团,可以直接蒸粘豆包,烙年糕饼,炸元宵,香滑粘糯,怎么做都好吃,我的最爱。

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主料2人份
糯玉米面粉200克
辅料
黑芝麻馅280克
大豆油适量
展开全部辅料
步骤1 糯玉米面元宵的做法大全

糯玉米面加入适量的水和成面团,略稀一点

步骤2 糯玉米面元宵的做法图解

备好黑芝麻馅

步骤3 糯玉米面元宵的家常做法

取一块面团

步骤4 糯玉米面元宵的简单做法

按扁包上黑芝麻馅

步骤5 糯玉米面元宵怎么吃

慢慢推至完全裹住馅料,皮尽量薄

步骤6 糯玉米面元宵怎么做

手中滚圆

步骤7 糯玉米面元宵怎么炒

锅内加入适量的油

步骤8 糯玉米面元宵怎么煮

油开加入包好的元宵

步骤9 糯玉米面元宵怎么炖

小火慢慢炸熟

步骤10 糯玉米面元宵怎么煸

出锅,控净油

成品图
烹饪技巧

选择大豆油,炸出来的元宵颜色金黄,需要油开下锅,否则会有生油味
面团软一点更粘糯,包元宵的时候若面团粘手可以少沾点水

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