藕粉酒酿鸡蛋羹

by 含雪玫瑰 1 收藏 12261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.9%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初中水平

酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。

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主料2人份
辅料
适量
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步骤1 藕粉酒酿鸡蛋羹的做法大全

锅中放入约两碗水烧开,鸡蛋打散

步骤2 藕粉酒酿鸡蛋羹的做法图解 藕粉酒酿鸡蛋羹的家常做法

将藕粉用温开水调匀,锅中水烧开后,转小火,用调羹将鸡蛋一勺勺浇入锅中

步骤3 藕粉酒酿鸡蛋羹的简单做法

待鸡蛋花全部浇好后,煮至沸腾,倒入调好的藕粉

步骤4 藕粉酒酿鸡蛋羹怎么吃

边煮边搅拌,煮至沸腾后加入两匙将米酒

步骤5 藕粉酒酿鸡蛋羹怎么做

再次沸腾后即可关火,盛入碗中

成品图
烹饪技巧

  藕粉清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀,藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品

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