藕片榨菜肉丝汤

by 雨润海棠 286 收藏 2239 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道汤中用到的莲藕可是清热解暑的好食材,它是我们生活中经常见到的一种蔬菜,价格也不贵,它还具有药用价值呢!它属于寒性的食材,因此有清热凉血、除烦解暑的功效。莲藕的营养很丰富,富含铁、钙、维生素、蛋白质等成分,是一种滋补佳品,身体虚弱的人要多食用。莲藕的做法也很多,生食、凉拌、煲汤、炒都是可以的。

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主料3人份
辅料
调和油10毫升
20克
20克
大蒜20克
淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 藕片榨菜肉丝汤的做法大全

准备所需要的食材:将莲藕去皮洗净切片后放入有水的碗中,防止氧化,猪肉切粗丝,用少许淀粉拌匀,淡味榨菜,葱、姜和大蒜切片

步骤2 藕片榨菜肉丝汤的做法图解

炒锅中放入适量调和油,油热后将葱、姜和蒜片放入锅中爆香

步骤3 藕片榨菜肉丝汤的家常做法

将猪肉丝放入锅中

步骤4 藕片榨菜肉丝汤的简单做法

煸炒至变色出肉香味

步骤5 藕片榨菜肉丝汤怎么吃

将榨菜放入锅中,要选用淡味的那种,如果咸就要减少榨菜的用量

步骤6 藕片榨菜肉丝汤怎么做

翻炒几下后放入适量水

步骤7 藕片榨菜肉丝汤怎么炒

然后将莲藕片放入锅中

步骤8 藕片榨菜肉丝汤怎么煮

沸腾后煮几分钟就可以了,然后将煮好的汤盛入碗中即可

成品图
烹饪技巧

【小贴士】1、榨菜要选用淡味的那种,如果咸就要相应的减少用量
肉丝要用淀粉拌匀,这样炒出来的肉嫩而不老

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