欧式抹茶红豆面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<90分钟
较低热量
初中水平

一口软欧包,酥脆与柔软冲突间的舒爽麦香,好吃到停不下来

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主料5人份
高筋面粉150g适量
低筋面粉30g适量
汤种30g适量
奶粉10g适量
水113g适量
细糖15g适量
抹茶粉4g适量
奶粉20g适量
盐3g适量
黄油10g适量
辅料
蔓越莓干15g适量
红豆馅适量适量
展开全部辅料
步骤1 欧式抹茶红豆面包的做法大全

把高粉、低筋面粉、盐、酵母、抹茶粉倒入搅拌器皿内,混合均匀

步骤2 欧式抹茶红豆面包的做法图解

依次加入水、酸奶、汤种、烫种搅拌,水的部分分多次慢档加入

步骤3 欧式抹茶红豆面包的家常做法

将面团搅至能拉出粗糙的薄膜后,黄油放入搅至能拉出透明的薄膜

步骤4 欧式抹茶红豆面包的简单做法

放入蔓越莓慢档搅匀

步骤5 欧式抹茶红豆面包怎么吃

取出揉圆松弛30min

步骤6 欧式抹茶红豆面包怎么做

将面团排气后,平均分割成两个小面团,整理成长条状松弛

步骤7 欧式抹茶红豆面包怎么炒

面团顺着长条方向压扁,铺入红豆,卷起

步骤8 欧式抹茶红豆面包怎么煮

接口朝下,整理成形,码入烤盘

步骤9 欧式抹茶红豆面包怎么炖

面团放入温暖潮湿的环境中发酵45min,表面筛面粉

步骤10 欧式抹茶红豆面包怎么煸

放入预热好的德普烤箱,烤制15min左右

成品图
烹饪技巧

汤面:高粉50g 开水50g 砂糖5g 食盐1g 制作:高粉加入到水中,搅拌均匀,放到微波炉转15秒取出搅拌,再转10秒表面出现波纹状即可。汤种一定要彻底放凉后用

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