排骨炖豆角

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.8%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

以前总吃炒菜,嫁了个东北人后,婆婆爱吃炖菜,而且炖的味道特别棒,于是乎我也开始各种炖菜。排骨炖豆角是常吃的一道菜,豆角吸收了排骨的香气,吃起来更入味

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主料
辅料
大葱50克
香叶2片
50克
料酒2勺
陈醋2勺
酱油1勺
生抽1勺
蚝油1勺
黄豆酱1勺
八角2个
展开全部辅料
步骤1 排骨炖豆角的做法大全

排骨洗净凉水下锅,加入2勺料酒焯水5分钟

步骤2 排骨炖豆角的做法图解

焯好捞出再冲洗一下

步骤3 排骨炖豆角的家常做法

热锅凉油煸香葱姜八角香叶后下入排骨翻炒

步骤4 排骨炖豆角的简单做法

依次加入陈醋,生抽,酱油,蚝油,黄豆酱翻炒至排骨上色,散发浓郁的酱香味

步骤5 排骨炖豆角怎么吃

加入温水没过排骨,大火烧开转中小火炖20分钟

步骤6 排骨炖豆角怎么做

加入事先摘好的豆角,继续炖至食材软烂,汤汁浓稠即可

成品图
烹饪技巧

豆角下锅前可以先煸炒一下,去除水分

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