排骨炖豆角

by 林冰儿 546 收藏 5769 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
63.9%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

 现在我们家人对肉越来越不感兴趣,主要是老人觉得年纪大了肉吃多了对身体不好,少的吧本来就对肉不感兴趣,咱家唯一爱吃肉的瀚爸最近觉得夏天来了啤酒肚长见又嚷嚷着要减肥素菜比肉更畅销的排骨炖豆角,所以肉也理吃的极少,每次做点儿肉菜那里面的几块肉总是在里面翻来覆去的下不去,最后只能强行分配任务以免造成浪费。但每顿饭不做点儿肉菜又觉得这餐桌上太素了也不行,所以我们在做肉菜的时候尽量把肉做少点儿,里面多搭配些素菜,这样也不至于造成浪费,而且这样出来的素菜也会更有味道。

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主料4人份
辅料
葱姜蒜30克
大料3克
花椒3克
桂皮3克
香叶3克
豆瓣酱50克
料酒20毫升
老抽20毫升
胡椒粉3克
5克
展开全部辅料
步骤1 排骨炖豆角的做法大全

1、热油花椒、八角和香叶 2、下入豆瓣酱和葱姜蒜炒香 3、下入排骨同炒

步骤2 排骨炖豆角的做法图解

4、加入料酒 5、淋入老抽上色 6、加入少许胡椒粉

步骤3 排骨炖豆角的家常做法

7、加入适量的清水 8、加入盐大火煮开再思小火炖四十分钟 9、加入豆角再炖二十分钟即可

成品图
烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以再放点儿辣椒哈
里面的蔬菜可以随意换

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