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排骨炖粉条

by 18LS28xgl零落 133 收藏 22036 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
90.1%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

这是“古董”之一~~~某天晚上做的【排骨炖粉条】~~ 排骨并非精肋排,而是那种一大扇排骨,两端都有大骨头的那种~~~ 我虽然不是专职家庭主妇,但是也懂得一些生活的小窍门~嘿嘿~~~ 大概许多家庭主妇都会选择普通排骨,拿回家拆分(或者让超市人员帮忙),挑拣一番,便有了一份精肋排,一份排骨~~~比起买精肋排的价格来说,这样要划算得多哦~~~ 好吧,回到这道【排骨炖粉条】~~~ 我不喜欢晚上拍照,所以很少拍晚上的菜~~这当然和我的菜鸟摄影水平有关~~~兴许我连菜鸟级别都达不到呢~~~ 每每看到我晚上拍得片片,都让人气馁得想要抓狂~~ 久而久之,我就有了“破罐子破摔”的气势~~ 看这道菜就知道啦~~~菜都盛出来了,居然忘了盛汤~~咔擦了几张,觉得各方面都不满意就草草收工了~~~ 虽然兴许后面还有晚上拍的菜谱~~但从【排骨炖粉条】以后,晚上我就再没拍过菜了~~~ 不过,话说这样炖出来的排骨还挺耐吃的~~某人啃得只剩骨头的排骨都还在吮吸呢~~

展开
主料2人份
辅料
植物油20克
姜片3片
葱段2小段
大蒜4粒
干辣椒4个
花椒10粒
桂皮1小段
八角2粒
三奈2粒
草果1粒
香叶5片
小茴香10粒
生抽15克
老抽8克
香醋10克
白糖5克
2克
展开全部辅料
步骤1 排骨炖粉条的做法大全

粉条泡发后,洗净备用;

步骤2 排骨炖粉条的做法图解

排骨洗净后,用砍刀斩成大块

步骤3 排骨炖粉条的家常做法

备好姜片,葱段,大蒜,干辣椒,花椒,桂皮,八角,三奈,草果,香叶,小茴香

步骤4 排骨炖粉条的简单做法

排骨冷水入锅,焯水后捞出,用流动水冲洗干净

步骤5 排骨炖粉条怎么吃

自动烹饪锅里倒入适量植物油,放入姜片,葱段,大蒜,再放入排骨

步骤6 排骨炖粉条怎么做

放入干辣椒,花椒,桂皮,八角,三奈,草果,香叶,小茴香

步骤7 排骨炖粉条怎么炒

放入粉条

步骤8 排骨炖粉条怎么煮

调入适量生抽,老抽,香醋,白糖,清水

步骤9 排骨炖粉条怎么炖

盖好盖子,启动自动锅的“炖排骨”功能;

步骤10 排骨炖粉条怎么煸

炖好的排骨,调入适量盐,翻拌均匀后,盛出

成品图
烹饪技巧

建议水量多加一点,粉条非常吸水;多余的汤汁用来泡饭也很美味

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