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排骨焖饭

by 简单love1236 437 收藏 1239 浏览
咸鲜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

用很粮优选优质精米来做这道排骨焖饭,汤汁和米饭紧密融合,味道不是一般的好!有菜有饭,一锅搞定!耶

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主料
辅料
适量
鸡粉少许
适量
展开全部辅料
步骤1 排骨焖饭的做法大全

我选用的是很粮优选精致大米

步骤2 排骨焖饭的做法图解

买来的排骨斩小块,放入清水中浸泡,祛除血水

步骤3 排骨焖饭的家常做法

然后放入凉水锅中,开大火煮至沸腾,并撇去浮沫

步骤4 排骨焖饭的简单做法

捞出,放入盘中备用

步骤5 排骨焖饭怎么吃

香菇提前用清水泡发备用

步骤6 排骨焖饭怎么做

泡发好的香菇洗净,切小丁

步骤7 排骨焖饭怎么炒

胡萝卜洗净去皮,切小丁

步骤8 排骨焖饭怎么煮

糯玉米洗净备用

步骤9 排骨焖饭怎么炖

备好葱花 姜丝和蒜末

步骤10 排骨焖饭怎么煸

锅中倒入适量食用油烧热,放入冰糖转小火融化

步骤11 排骨焖饭怎样煸

放入焯过水的排骨,炒至上色

步骤12 排骨焖饭怎样做

放入葱姜蒜,翻炒均匀

步骤13 排骨焖饭怎样炒

加入料酒 生抽和老抽,翻炒均匀

步骤14 排骨焖饭怎样煮

加入和排骨持平的热水煮至沸腾,转小火焖煮25分钟左右。(中间可以观察锅中水的量)

步骤15 排骨焖饭怎样炖

待汤汁变少,浓稠时,加入切好的香菇 胡萝卜和玉米粒

步骤16 排骨焖饭的制作

翻炒均匀,加入盐和鸡粉调味即可

步骤17 排骨焖饭的制作方法

大米淘洗干净,加入比平时焖饭少一点的水量浸泡半个小时

步骤18 排骨焖饭的制作大全

倒入炒好的排骨,盖上电饭煲孩子,按煮饭键即可!

步骤19 排骨焖饭的做法大全

叮咚时间到,打开电饭煲翻拌均匀,再焖五分钟。盛入碗中,即可享用!好米产自好生态,很粮优选优质精米!

成品图
烹饪技巧

大米的挑选,一闻 二看 三尝

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