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排骨焖饭

by 柔蓝水晶　409 收藏　4309 浏览
焖
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

喜欢做快熟饭，或者是省事的午餐，所以经常选择饭菜一锅出，这样即使是吃米饭，也不需要炒好几个菜，大大节约了时间，排骨和蔬菜一锅出，一个菜就可以下饭香。 喜欢吃肉的一定要买小排，我没买到，就用普通排骨了，骨头有点多，口感上相对降低分了，但是因为加了胡萝卜和土豆，让人看起来更有食欲了，但是这两样蔬菜一定要后放，放早了就碎成渣了。

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主料3人份
排骨300克
大米200克
胡萝卜80克
土豆80克
辅料
油 8克
蒜 3克
葱 3克
姜 3克
料酒8克
生抽 3克
盐 2克
蚝油2克
展开全部辅料
步骤1 排骨焖饭的做法大全

排骨冷水下锅，煮至水开捞出。

步骤2 排骨焖饭的做法图解

锅里倒入油，放入排骨炒香，再放入葱、姜、蒜

步骤3 排骨焖饭的家常做法

倒入料酒、生抽、盐

步骤4 排骨焖饭的简单做法

大米淘洗干净倒入锅中炒匀

步骤5 排骨焖饭怎么吃

将锅中的食物倒入压力锅中，加适量的水，选择排骨程序。

步骤6 排骨焖饭怎么做

另起锅，倒入油，把胡萝卜和土豆块煎软。

步骤7 排骨焖饭怎么炒

程序结束后，把蔬菜倒入锅中，再加点蚝油和盐拌匀

成品图
烹饪技巧

排骨最好选择小排，做出来味道更好
水不要加太多，按平时焖米的量就行
最后要加点盐拌匀，否则味道会偏淡
土豆和胡萝卜如果提前放，做出来就会特别软烂，没口感

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