排骨藕汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
98.5%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

排骨藕汤是我们武汉人秋冬时节最爱的汤,浓浓的骨头汤,配上清香十足,粉粉的莲藕,好喝得停不下来。

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主料3人份
辅料
生姜 3片
清水 2500克
展开全部辅料
步骤1 排骨藕汤的做法大全

将洗净的脊骨倒入锅中炒香

步骤2 排骨藕汤的做法图解

加入姜片继续炒

步骤3 排骨藕汤的家常做法

莲藕削皮切滚刀

步骤4 排骨藕汤的简单做法

再加入清水,大火煮开

步骤5 排骨藕汤怎么吃

在炒锅里煮汤时,砂锅里加少量的水煮热保温

步骤6 排骨藕汤怎么做

煮开后倒入砂锅中,开中火,撇去表面的血沫

步骤7 排骨藕汤怎么炒

加入切好的莲藕,加入适量的盐

步骤8 排骨藕汤怎么煮

待煮沸后转成最小火炖至莲藕粉烂即可关火

步骤9 排骨藕汤怎么炖

一碗香浓美味的排骨藕汤出锅了。“霸王超市|泥人柴砂锅,原生态手工制作更放心”

成品图
烹饪技巧

骨头一定要炒香再加水炖,这样炖出来的汤才香浓
炖汤时一定要加几片姜,这样可以去除肉腥味
砂锅剧冷剧热容易裂,所以不要热锅时倒冷水

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