< 美食杰 菜谱分类 >

排骨清补凉汤

by 食尚煮易 320 收藏 10906 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.8%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

广东人喜欢煲汤、也爱喝汤,各种各样的汤水都有,清补凉汤最具代表性。如果你根本不知道怎样搭配汤料,你只要去到菜市场,市场里有专门卖煲汤的各种配料档铺,店面,稍说明你要的功效及身体状况,老板会给你调配好煲汤的配料,专业又快速的让你不用烦恼怎么搭配。你只需决定买哪种骨头或家禽了~~清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者。

展开
主料3人份
辅料
适量
清水6碗
南北杏50克
展开全部辅料
步骤1 排骨清补凉汤的做法大全

准备食材:汤料、排骨

步骤2 排骨清补凉汤的做法图解

烧开适量水,加上1汤匙盐,倒下排骨焯煮5分钟

步骤3 排骨清补凉汤的家常做法

汤料用温水浸泡片刻

步骤4 排骨清补凉汤的简单做法

捞起排骨,用凉水冲洗干净

步骤5 排骨清补凉汤怎么吃

汤料过滤一下杂质

步骤6 排骨清补凉汤怎么做

排骨、汤料倒入砂锅中,加上6碗左右清水

步骤7 排骨清补凉汤怎么炒

遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲90分钟左右

步骤8 排骨清补凉汤怎么煮

调入盐,搅拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

  汤料用温水浸泡片刻可以去除异味,再用过滤网过滤一下杂质。煲汤用的水量要放足量,以免煲干水。排骨可以换成脊骨或鸡肉都行

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >