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排骨土豆焖饭

by 成太私厨 838 收藏 12250 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.3%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

微信公众号“成太私厨”,与您分享成太精心烹饪的各类美食,让生活更有温度。 今天和大家分享一道用电饭煲就能饭菜一锅出的美味——排骨土豆焖饭!每一粒米都吸满了浓浓的排骨味,再加上土豆和胡萝卜的醇香,别有一番风味,恨不得把锅给吃了~~~

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主料2人份
辅料
适量
适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
十三香适量
白胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 排骨土豆焖饭的做法大全

排骨洗净,冷水入锅,放入料酒、葱段、姜片,大火烧开,焯去血水即可

步骤2 排骨土豆焖饭的做法图解

焯好的排骨捞出,用清水再次洗净,土豆和胡萝卜切小块备用。

步骤3 排骨土豆焖饭的家常做法

大米洗净,提前用水泡上

步骤4 排骨土豆焖饭的简单做法

锅中放入适量油、白糖,待糖全部融化后倒入葱花爆香

步骤5 排骨土豆焖饭怎么吃

再倒入排骨翻炒均匀

步骤6 排骨土豆焖饭怎么做

放入生抽、老抽、十三香、白胡椒粉,继续翻炒至排骨上色,然后放入适量水,大火烧开后转中火炖20分钟

步骤7 排骨土豆焖饭怎么炒

20分钟后打开锅盖,倒入土豆和胡萝卜翻炒,放入适量盐调味

步骤8 排骨土豆焖饭怎么煮

泡好的大米倒入电饭煲中,加入适量水,再将炒好的排骨土豆连同汤汁一起倒入锅中,搅拌一下,按下煮饭键就OK了

步骤9 排骨土豆焖饭怎么炖

待饭煮好后,不要着急开锅盖,再焖上15~20分钟,口感会更好哦~

成品图
烹饪技巧

排骨提前炖20分钟,肉质会更嫩
水不用放太多,我用平时煮饭的水量,再加上炒排骨的时候还剩一点点汤汁,水太大做出的排骨饭会很粘哦~

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