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排骨蚬子时蔬面

by 家和万事兴顺顺顺 311 收藏 1094 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.6%
蛋白质
9.3%
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

排骨,一般指猪排骨,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 1.补钙 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能促进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质酥松。 2.改善贫血 排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 3.滋阴健脾 排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。 4.补中益气 中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。 5.强健筋骨 排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

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主料
辅料
花椒3克
大料3克
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
料酒1匙
1勺
2匙
味精0.2匙
展开全部辅料
步骤1 排骨蚬子时蔬面的做法大全

鲜活的蚬子买回来洗净在清水中放入适量盐浸泡吐沙子一个小时左右即可清洗干净备用

步骤2 排骨蚬子时蔬面的做法图解

蚬子放入锅中添入清水煮至蚬子完全开口蚬子煮好取出蚬子汤留着做面条汤超级棒

步骤3 排骨蚬子时蔬面的家常做法

排骨洗净焯水后再次清洗干净放入清水中再放入花椒、大料、姜、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖开始煮排骨煮至排骨熟嫩而不软烂即可

步骤4 排骨蚬子时蔬面的简单做法

面条在开水中煮熟用冷水过凉备用

步骤5 排骨蚬子时蔬面怎么吃

准备原材料芸豆、胡萝卜、去壳的蚬子肉

步骤6 排骨蚬子时蔬面怎么做

芸豆和胡萝卜切成小丁

步骤7 排骨蚬子时蔬面怎么炒

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤8 排骨蚬子时蔬面怎么煮

放入芸豆和胡萝卜丁大火快速翻炒至变色

步骤9 排骨蚬子时蔬面怎么炖

倒入排骨汤炖起来约10分钟左右

步骤10 排骨蚬子时蔬面怎么煸

放入蚬子肉和蚬子汤煮更加鲜美

步骤11 排骨蚬子时蔬面怎样煸

蚬子汤开锅放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可

步骤12 排骨蚬子时蔬面怎样做

香浓鲜美的排骨蚬子时蔬面装入容器中

步骤13 排骨蚬子时蔬面怎样炒

搭配着水果和鹌鹑蛋还有小馒头营养丰富极了

步骤14 排骨蚬子时蔬面怎样煮

排骨的肉质鲜嫩细腻唇齿留香回味无穷

步骤15 排骨蚬子时蔬面怎样炖

再来一盒牛奶补充能量

步骤16 排骨蚬子时蔬面的制作

蚬子肉肉鲜掉眉毛有种停不下来的感觉

步骤17 排骨蚬子时蔬面的制作方法

好好吃饭是对自己最好的奖励

步骤18 排骨蚬子时蔬面的制作大全

美好的一天从丰盛的早餐开始

成品图
烹饪技巧

排骨,一般指猪排骨,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能促进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质酥松
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血
滋阴健脾
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用
强健筋骨
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨

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