排骨一锅鲜

by 斯佳丽 2 收藏 31786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.8%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

还是说今天上的菜吧,我给它起名“全家福”(排骨一锅鲜),它制作简单, 但营养全面, 很适合全家欢聚一堂一起共享天伦之乐的时候, 老人满足于儿女们回家团聚。

展开
主料2人份
辅料
6片
桂皮1块
香叶2片
酱油3克
料酒3克
小葱2根
冰糖适量
食盐4克
胡椒粉少许
植物油10克
展开全部辅料
步骤1 排骨一锅鲜的做法大全

将排骨放入冷水锅中焯水;将锅烧热, 放入适量的油, 下入姜片, 八角, 桂皮和香叶一起翻炒; 翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒

步骤2 排骨一锅鲜的做法图解

翻炒几下后, 加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒;再加入适量的冰糖一起炒;待排骨上色后加入适量的开水, 大火烧开, 加盖煮上十五钟

步骤3 排骨一锅鲜的家常做法

再加入准备好的甜玉米,红萝卜和莴苣滚刀块;加入适量的薄盐生抽,一起煮上十分钟;最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后, 大火收汁即可

成品图
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