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拍黄瓜

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帮村长家摘完黄瓜已经是傍晚了,回来累的不想动,晚上都不想做饭了。带了一些黄瓜回来,刚从地里摘回来的黄瓜就是新鲜,我家先生...

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主料 3人份

黄瓜1根、蒜米2瓣、辣椒1个、香醋5克、生抽20克、橄榄油5克

辅料

2克

拍黄瓜步骤1 拍黄瓜的做法大全

准备一条新鲜的黄瓜,尽量选择长而且直的黄瓜,这样拍起来比较省事,我家先生不喜欢白醋,特意用的香醋,如果没有可以用白醋或者陈醋代替,总之随个人口味搭配。

步骤2 拍黄瓜的做法图解

黄瓜反复冲洗干净,用刀背把黄瓜拍裂开

步骤3 拍黄瓜的家常做法

黄瓜切成合适入口的大小,有些比较大块的地方可以切小一点。

步骤4 拍黄瓜的简单做法

拍好的黄瓜放深的大碗里,加2克盐腌一下,腌过的水要倒掉,这样在拌调味料的时候能充分入味,吃起来更香

步骤5 拍黄瓜怎么吃

腌黄瓜的过程中就可以切辣椒和蒜米了,辣椒和蒜米都切碎

步骤6 拍黄瓜怎么做

腌好的黄瓜加入蒜泥,辣椒,生抽,香醋

步骤7 拍黄瓜怎么炒

加入橄榄油和白砂糖混合

步骤8 拍黄瓜怎么煮

时间允许的话,可以放冰箱冷藏20分钟,吃起来冰冰凉凉的,很舒服。

拍黄瓜成品图
烹饪技巧

黄瓜选直的比较好拍
凉拌汁根据口味灵活调整份量

原创菜谱创建时间:2018-06-25 21:17:25
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