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拍黄瓜

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 2209 收藏 64251 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.2%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

帮村长家摘完黄瓜已经是傍晚了,回来累的不想动,晚上都不想做饭了。带了一些黄瓜回来,刚从地里摘回来的黄瓜就是新鲜,我家先生提议做拍黄瓜。食材新鲜,怎么做都好吃,黄瓜简单洗干净,拍碎,加上简单的调料,吃起来特别的清凉爽口。夏天吃黄瓜清热去火,热量低,经常吃还有美容的效果,凉拌黄瓜的时候加点香醋,还能帮助消化。

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主料3人份
辅料
2克
展开全部辅料
步骤1 拍黄瓜的做法大全

准备一条新鲜的黄瓜,尽量选择长而且直的黄瓜,这样拍起来比较省事,我家先生不喜欢白醋,特意用的香醋,如果没有可以用白醋或者陈醋代替,总之随个人口味搭配。

步骤2 拍黄瓜的做法图解

黄瓜反复冲洗干净,用刀背把黄瓜拍裂开

步骤3 拍黄瓜的家常做法

黄瓜切成合适入口的大小,有些比较大块的地方可以切小一点。

步骤4 拍黄瓜的简单做法

拍好的黄瓜放深的大碗里,加2克盐腌一下,腌过的水要倒掉,这样在拌调味料的时候能充分入味,吃起来更香

步骤5 拍黄瓜怎么吃

腌黄瓜的过程中就可以切辣椒和蒜米了,辣椒和蒜米都切碎

步骤6 拍黄瓜怎么做

腌好的黄瓜加入蒜泥,辣椒,生抽,香醋

步骤7 拍黄瓜怎么炒

加入橄榄油和白砂糖混合

步骤8 拍黄瓜怎么煮

时间允许的话,可以放冰箱冷藏20分钟,吃起来冰冰凉凉的,很舒服。

成品图
烹饪技巧

黄瓜选直的比较好拍
凉拌汁根据口味灵活调整份量

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