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潘金莲小咸菜

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阳谷,因武松打虎而远近闻名,
无人不知,无人不晓,
而今,宴席上也出现了一道因此得名的菜肴
——阳谷三绝,
分别是:
武大郎...

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主料 未知

咸菜疙瘩一个

辅料

大葱适量、酱油适量、适量、白糖适量

潘金莲小咸菜步骤1 潘金莲小咸菜的做法大全

准备葱油,把油烧热,放葱,小火炸干

步骤2 潘金莲小咸菜的做法图解

把咸菜疙瘩切丝

步骤3 潘金莲小咸菜的家常做法

切好的咸菜丝在清水中浸泡一晚去咸味

步骤4 潘金莲小咸菜的简单做法

咸菜丝淋干水分,加调料拌匀

步骤5 潘金莲小咸菜怎么吃

浇上葱油

步骤6 潘金莲小咸菜怎么做

上锅大火蒸45分钟

步骤7 潘金莲小咸菜怎么炒

出锅

烹饪技巧

做葱油时,火一定要调小,才能将大葱充分榨干
在以前,研制的咸菜疙瘩很讲究,酱料充分,咸香,保存时间较长,以便青黄不接时食用,而今的生活条件好了,疙瘩研制的工艺已经简化,用料已不再讲究,现在的疙瘩咸菜最大的用途是便于保存(小编所指的是市场上价格低廉的疙瘩),所以不要吝惜咸菜原有的咸味,可以冲泡至略微有咸味即可

原创菜谱创建时间:2017-05-15 15:52:07
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