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潘金莲小咸菜

by 大师兄美食天地公众号 237 收藏 7787 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.2%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

阳谷,因武松打虎而远近闻名, 无人不知,无人不晓, 而今,宴席上也出现了一道因此得名的菜肴 ——阳谷三绝, 分别是: 武大郎烧饼、 潘金莲小咸菜、 王婆南瓜粥。 大师兄今天就介绍一下潘金莲小咸菜的做法,

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主料未知
咸菜疙瘩一个
辅料
大葱适量
酱油适量
适量
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 潘金莲小咸菜的做法大全

准备葱油,把油烧热,放葱,小火炸干

步骤2 潘金莲小咸菜的做法图解

把咸菜疙瘩切丝

步骤3 潘金莲小咸菜的家常做法

切好的咸菜丝在清水中浸泡一晚去咸味

步骤4 潘金莲小咸菜的简单做法

咸菜丝淋干水分,加调料拌匀

步骤5 潘金莲小咸菜怎么吃

浇上葱油

步骤6 潘金莲小咸菜怎么做

上锅大火蒸45分钟

步骤7 潘金莲小咸菜怎么炒

出锅

烹饪技巧

做葱油时,火一定要调小,才能将大葱充分榨干
在以前,研制的咸菜疙瘩很讲究,酱料充分,咸香,保存时间较长,以便青黄不接时食用,而今的生活条件好了,疙瘩研制的工艺已经简化,用料已不再讲究,现在的疙瘩咸菜最大的用途是便于保存(小编所指的是市场上价格低廉的疙瘩),所以不要吝惜咸菜原有的咸味,可以冲泡至略微有咸味即可

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