泡菜土豆饼

by 坨坨妈 724 收藏 29972 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.4%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

事实上韩国的众多小吃主食也是很不错的,今天的这款泡菜土豆饼就是其中之一,最早在中国红火起来的韩式小吃就是它了,而土豆饼也算是韩国的国民小吃了,在韩国大众的一日三餐中均可见到它的身影,而且百吃不厌。

展开
主料3人份
辅料
植物油40克
展开全部辅料
步骤1 泡菜土豆饼的做法大全

土豆去皮切小块,上蒸锅蒸制15-20分钟

步骤2 泡菜土豆饼的做法图解

置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥,加入切碎的韩式辣白菜

步骤3 泡菜土豆饼的家常做法

用橡皮刮刀拌匀,捏成圆饼形

步骤4

电饼铛或者不粘煎锅倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制

步骤5 泡菜土豆饼的简单做法

一面煎至焦黄后翻面再煎另一面,至两面煎好后即可起锅装盘

成品图
烹饪技巧

泡菜土豆饼是韩国的传统美食,原味的土豆泥因为加入了泡菜,而更增加了特别的风味,因为泡菜本身味道很重,所以土豆泥里一般不用再加盐等任何作料,有些人重口味可酌量添加
土豆饼的成分也没有定式,可以再根据各人喜好加入一些其它的食材,比如洋葱、肉末、火腿、培根、香葱、芹菜、苏子叶等,有些人还喜欢在土豆泥里加入糯米粉,以增加黏度,这样土豆饼也更容易成形,不过也有人喜欢纯土豆泥的粉烂口感,这个就随各人喜好了

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