泡姜肚丝

by Jackey猫 6 收藏 6742 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.4%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们,一起来尝尝吧。

展开
主料2人份
辅料
适量
1小勺
1小勺
生抽1大勺
蚝油1小勺
胡椒粉少许
料酒1大勺
淀粉 1勺
展开全部辅料
步骤1 泡姜肚丝的做法大全

准备食材

步骤2 泡姜肚丝的做法图解

除了泡椒,其他食材均按丝来切

步骤3 泡姜肚丝的家常做法

猪肚尖用姜丝,盐,糖,料酒,生粉,食用油腌制

步骤4 泡姜肚丝的简单做法

准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,胡椒粉,蚝油,生粉,食用油)

步骤5 泡姜肚丝怎么吃

起锅,烧热些,放油,下肚条煸炒

步骤6 泡姜肚丝怎么做

当肚条明显开始有卷曲的状态时,把其他辅料全部下入炒香

步骤7 泡姜肚丝怎么炒

烹入碗汁

步骤8 泡姜肚丝怎么煮

快速炒匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

猪肚尖是猪肚中肉最厚的部位,用它爆炒,口感最好
肚尖入锅前,锅子一定要烧到很热,属急火快炒菜

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