泡浆椰蓉面包

by 柔蓝水晶 531 收藏 1820 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.6%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

网上挺流行泡浆面包的,我是一直懒得动手,后来买了两罐椰浆,就想着一定要做这款面包。为什么叫泡浆包,因为最后烤的时候,要倒入半罐椰浆,这样面团在浸泡中被烤熟,底部就会湿湿的,椰浆经过烘烤脱去水分,面包底部人形成脆甜的口感,伴随着椰香味,喜欢椰香味道的亲可不能错过这款面包!

展开
主料3人份
辅料
高筋面粉 200克
4克
椰浆 150克
5克
椰蓉2克
黄油20克
展开全部辅料
步骤1 泡浆椰蓉面包的做法大全

主料里的高粉、牛奶、酵母混合均匀,放冰箱冷藏12小时左右

步骤2 泡浆椰蓉面包的做法图解

辅料里除黄油以外的材料混合,把冷藏好后的酵头撕碎放入

步骤3 泡浆椰蓉面包的家常做法

揉成团后加入黄油,继续揉至表面光滑

步骤4 泡浆椰蓉面包的简单做法

室温发酵40度左右,手指按下不回缩

步骤5 泡浆椰蓉面包怎么吃

把面团分割成9份

步骤6 泡浆椰蓉面包怎么做

面团发酵到两倍大后,倒入椰浆。(椰浆里可以加些糖搅拌至融化,最后会更好吃)

步骤7 泡浆椰蓉面包怎么炒

表面撒上椰蓉

步骤8 泡浆椰蓉面包怎么煮

烤箱预热170度,放到中层烤25-30分钟

成品图
烹饪技巧

1如果没有椰浆,可以用牛奶代替,但味道没有放椰浆香
2不能用椰汁来代替椰浆
3一定要用固定模具来做,不能用活底模具,会漏的

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