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泡椒炒鸡胗

by 叶子的小厨 2454 收藏 61545 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.8%
蛋白质
32%
酸辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

这道泡椒炒鸡胗,让无辣不欢的朋友吃了还想吃,让怕辣的朋友也经不住诱惑,辣得嘴巴嘶嘶的,筷子却又去夹了,真的让人爱恨不能,回味无穷。

展开
主料3人份
辅料
泡椒1/2碗
尖椒3个
生姜1块
2瓣
大葱1段
生抽8克
料酒10克
食盐2克
植物油15克
展开全部辅料
步骤1 泡椒炒鸡胗的做法大全

准备好原材料

步骤2 泡椒炒鸡胗的做法图解

鸡胗洗净放入锅里焯水,水里加入适量料酒

步骤3 泡椒炒鸡胗的家常做法

尖椒切成小块、泡椒切成小段

步骤4 泡椒炒鸡胗的简单做法

葱、姜、蒜切成末

步骤5 泡椒炒鸡胗怎么吃

焯好水的鸡胗切成片

步骤6 泡椒炒鸡胗怎么做

锅里放入适量花生油,爆香葱、姜、蒜末

步骤7 泡椒炒鸡胗怎么炒

加入鸡胗,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用

步骤8 泡椒炒鸡胗怎么煮

锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入味

步骤9 泡椒炒鸡胗怎么炖

加入炒好的鸡胗,混合翻炒入味,加入少许生抽翻炒均匀出锅

成品图
烹饪技巧

鸡胗提前用清水多泡一会,然后用流水冲洗干净;
泡椒用清水泡一会,减少酸味;
尖椒泡椒翻炒一会后,放入鸡胗再充分炒入味

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