天气越来越热,胃口似乎也没那么好了。这几天很想很想吃泡椒,昨天做的泡椒炒香干,酸辣味儿的,很开胃。
香干切片,五花肉切薄片,泡红椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片
起油锅,下入五花肉,炒至出油
下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄
下入泡红椒、盐、白糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干可放入少许水焖一下)
下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅