泡椒凤爪

by 味谷的厨房 7260 收藏 8603 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较高热量
新手尝试

天气越来越热,带着辣味,嚼起来香脆可口的泡椒凤爪在许多人眼中是不错的下酒菜,可现在外面购买的泡椒凤爪经常有不少负面新闻,让人吃着不安心。没关心,今天就来介绍在家自制泡椒凤爪的方法,只需几步,味道特别正宗。虽然辣得让人满地找牙,但泡椒凤爪爽辣酥脆口感还是让人欲罢不能。

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主料3人份
辅料
花椒适量
八角一个
少许
一匙
一匙
4匙
小米椒3个
展开全部辅料
步骤1 泡椒凤爪的做法大全

准备好材料

步骤2 泡椒凤爪的做法图解

鸡爪剪去指甲,对半切开,在鸡爪掌心划一刀,方便入味

步骤3 泡椒凤爪的家常做法

锅内倒入清水,放入姜片,花椒,八角,放入鸡爪煮15分钟;

步骤4 泡椒凤爪的简单做法

好捞鸡爪出后,放入凉白开内浸泡一会儿,倒掉水,再用凉白开冲洗一次,沥干;

步骤5 泡椒凤爪怎么吃

鸡爪放凉后把鸡爪放入大碗内,倒入泡椒,连水一起倒入;

步骤6 泡椒凤爪怎么做

放入糖,放入盐,倒入醋;

步骤7 泡椒凤爪怎么炒

倒入适量凉白开,刚好没过鸡爪就行;

步骤8 泡椒凤爪怎么煮

倒入切好的小米椒,搅拌均匀后,用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏6小时以上,会更入味哦;

成品图
烹饪技巧

煮好的鸡爪后一定要用凉开水冲洗
如果买的大瓶泡椒水足够的话,则不用加凉开水了~
大家DIY的泡椒凤爪还是要快些吃完,尽量不要在冰箱存放太久

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