泡椒凤爪

准备好材料

鸡爪剪去指甲，对半切开，在鸡爪掌心划一刀，方便入味

锅内倒入清水，放入姜片，花椒，八角，放入鸡爪煮15分钟;

好捞鸡爪出后，放入凉白开内浸泡一会儿，倒掉水，再用凉白开冲洗一次，沥干;

鸡爪放凉后把鸡爪放入大碗内，倒入泡椒，连水一起倒入;

放入糖，放入盐，倒入醋;

倒入适量凉白开，刚好没过鸡爪就行;

倒入切好的小米椒，搅拌均匀后，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏6小时以上，会更入味哦;