泡椒凤爪

by 杜鹃花美食 1288 收藏 5882 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.1%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较高热量
新手尝试

自己在家做的凤爪吃起来总是更放心些!

展开
主料4人份
辅料
花椒十几粒
2勺
大料1粒
白酒20克
姜块5块
白醋10克
展开全部辅料
步骤1 泡椒凤爪的做法大全

准备原料,凤爪10只,泡椒400克、花椒和大料。如果泡椒特别辣只用200克就可以了,如果泡椒不是特别辣要用400克。泡椒的牌子不同,辣度也有所不同的,大家可以自己尝试一下

步骤2 泡椒凤爪的做法图解

凤爪清洗干净,剪掉指甲。锅里加清水、凤爪、姜块、花椒和大料,水开后加入10克白酒1勺盐,水开后煮8-10分钟。煮凤爪的时间短了嚼不烂,时间太久了肉又没了嚼劲,8-10分钟的时间刚刚好

步骤3 泡椒凤爪的家常做法

煮好的凤爪捞出放水龙头下反复冲洗,冲洗掉油脂和杂质。冷水浸过的凤爪肉口感也更劲道些

步骤4 泡椒凤爪的简单做法

凤爪放在容器里,加入400克泡椒,在加入一碗凉白开水,或者饮水机里的清水,水没过凤爪为宜,在加入一勺盐

步骤5 泡椒凤爪怎么吃

在加入10克白酒10克白醋

步骤6 泡椒凤爪怎么做

盖上盖子,放在冰箱冷藏室里,放置一天就可以吃了,但是放置2天以后味道会更好,更入味

成品图
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