泡椒凤爪

by 子瑜妈妈 18381 收藏 162075 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38%
蛋白质
23.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<一天
较低热量
初级入门

越啃越过瘾,下酒当零食都不错。

展开
主料3人份
辅料
泡椒250克
花椒1小把
八角1颗
8瓣
热开水800毫升
柠檬6片
白酒15毫升
食盐8克
料酒30毫升
3片
小葱3根
展开全部辅料
步骤1 泡椒凤爪的做法大全

鸡爪1斤洗干净切去指甲

步骤2

将鸡爪焯水,加点料酒加点姜片和葱结去腥气,煮上10-15分钟看个人喜好了;捞出晾凉,入冰水中激一下

步骤3 泡椒凤爪的做法图解

大盆中加入适量花椒和八角、蒜瓣、盐,冲入热开水,冷却后将小米椒连汤汁倒入,加入6片柠檬片和白酒,搅拌匀

步骤4 泡椒凤爪的家常做法

将晾凉的鸡爪投入其中,搅拌均匀

步骤5 泡椒凤爪的简单做法

盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏1天,即可取出食用了

成品图
烹饪技巧

小米椒的多少直接影响辣的重度,大家按自己的承受重度适当加减
热开水一定要等完全冷怯后才可以加其他的东西,同样的,鸡爪子也要等完全冷却后再投入

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