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泡椒凤爪

by 洋芋...彬 217 收藏 4710 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.6%
蛋白质
9.3%
酸辣味
<30分钟
较低热量

夏天来了,酸辣味的泡椒凤爪是一道非常不错的开胃菜,自己动手,不仅享受做菜的乐趣,并且比外面卖的干净哦

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主料4人份
辅料
莴笋1根
萝卜1根
洋葱1小个
花椒5克
老姜1块
小米辣适量
冰块(冷开水冻得)200克
展开全部辅料
步骤1 泡椒凤爪的做法大全

准备原料,鸡脚最好是买没有上面关节的,这种肉多。小米辣根据自己的口味准备

步骤2 泡椒凤爪的做法图解

处理鸡脚,去指甲,将鸡脚剖成两半(更容易入味),生姜切片

步骤3 泡椒凤爪的家常做法

鸡脚煮沸去血水,然后重新加水,加入适量花椒,生姜片继续煮十五分钟(花椒和生姜片可以去腥)

步骤4 泡椒凤爪的简单做法

趁煮鸡脚的时间,将洋葱切丝,小米辣切成小粒,萝卜和莴笋切条

步骤5 泡椒凤爪怎么吃

当当当,鸡脚煮好了,用清水清洗干净,这个时候秘诀来了,冰块上场,和清洗干净的鸡脚混子一起(冰块可以给鸡脚快速降温,还可以让鸡脚变的更脆,更白。妈妈再也不用担心我在外面买到加了漂白剂的鸡脚了),冰块融化之后,把水倒掉

步骤6 泡椒凤爪怎么做

最后一步,准备好一个可以密封的容器,将之前准备好的配料全部混合在一起,注意,泡脚的水也要倒到里面哦,直到刚刚淹没鸡脚。如果水不够多的话,可以加点凉开水。最后密封放在冰箱保险室,三天之后就可以吃啦

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