泡椒凤爪

by 甜盐蜜语 2677 收藏 3227 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.4%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<数小时
较低热量
新手尝试

泡椒凤爪一道爽口小吃。自己学会了就不用再买市面上添满了漂白粉和添加剂的泡椒凤爪了。

展开
主料3人份
辅料
洋葱30克
胡萝卜50克
八角3粒
花椒2克
生姜15克
白糖30克
白醋6毫升
食盐6克
料酒12毫升
展开全部辅料
步骤1 泡椒凤爪的做法大全

食材集合

步骤2 泡椒凤爪的做法图解

鸡脚洗净切去指尖,再对半切开

步骤3 泡椒凤爪的家常做法

锅中注水,加入花椒、八角、生姜和清水,烧开后加入鸡脚中火煮约110-12分钟

步骤4 泡椒凤爪的简单做法

把鸡脚捞出沥水篮里,用流动的自来水冲泡1小时

步骤5 泡椒凤爪怎么吃

另锅加水,放入泡椒、食盐、白糖、白醋、姜丝,大火烧开改小火慢煮3-5分钟

步骤6 泡椒凤爪怎么做

把煮好的泡椒水放置一旁放晾待用

步骤7 泡椒凤爪怎么炒

胡萝卜和洋葱分别切细条待用

步骤8 泡椒凤爪怎么煮

待泡椒水放晾后,把胡萝卜、洋葱丝、鸡爪加入泡椒水中浸泡8-10小时即可

成品图
烹饪技巧

冲泡鸡脚时,可以适当延长浸泡的时间,因为泡得越久鸡爪越爽脆、色泽还变白

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