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泡椒黄瓜条

by 个性胜过姿色I 176 收藏 2633 浏览
家常味
<5分钟
较低热量

泡椒黄瓜条酸爽脆嫩,带着微微的辣,回味却清新甘甜。鲜嫩的绿色,看上去非常有食欲,黄瓜条完全吸收了汤汁,搭配白粥,或作为午餐和晚餐的开胃小菜都是极好的。 自制小菜最适合繁忙的上班族了,省时省力,来点开胃爽口的小咸菜来佐粥下饭,定会让人胃口大开。对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器。做一次冰箱冷藏可以吃5天,跟着我做,包你1分钟就能学会。

展开
主料3人份
辅料
10克
白糖1勺
生抽5克
辣椒油3克
展开全部辅料
步骤1 泡椒黄瓜条的做法大全

黄瓜洗干净切成等长的条

步骤2 泡椒黄瓜条的做法图解

加盐抹匀腌制半小时

步骤3 泡椒黄瓜条的家常做法

准备泡椒半碗,连汁加料都要

步骤4 泡椒黄瓜条的简单做法

腌制好的黄瓜条攥干汁水,凉白开冲洗下

步骤5 泡椒黄瓜条怎么吃

黄瓜条加入泡椒+泡椒水、红椒、蒜片

步骤6 泡椒黄瓜条怎么做

调入半勺生抽、1勺白糖、和少许的辣椒油,搅拌至白砂糖融化即可

成品图
烹饪技巧

大家DIY还是要快些吃完,尽量不要在冰箱存放太久
如果想更加强化酸甜度,只需再加少少少许白醋与白糖,达到酸甜适度就好了
腌制的时候建议用不会漏的保鲜盒装,中途翻个面就好了,很方便。
如果需要大量做的,调料都翻倍就好。
如果是重复用调料汁的,每次取黄瓜条的时候,用干净无生水的筷子取
黄瓜切成条后用盐腌一腌,去除掉多余的水份,这样才能将汁吸进去,入味儿
白糖是用来中和辣味,并有提鲜的作用;

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