泡椒藕丁

by 静心莲 3 收藏 20003 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.2%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

莲藕要提前冲洗去掉多余淀粉,并且用水和少许白醋浸泡,这样处理过的藕丁会格外爽脆根据个人喜好,调整泡椒的用量,虽是素食,却劲辣爽脆无敌下饭。

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主料2人份
辅料
泡椒20克
红椒20克
1段
1段
3瓣
老抽1勺
鸡精半勺
食盐3克
白糖半勺
适量
植物油适量
香油3滴
展开全部辅料
步骤1

莲藕洗净去皮切丁,清水淘洗两遍去掉多余淀粉,再加清水和少许白醋浸泡片刻沥水备用

步骤2

泡椒、红椒切圈、葱、姜、蒜切碎备用

步骤3 泡椒藕丁的做法大全

油烧热,一次性倒入所有配料炒出香味

步骤4

倒入提前浸泡并沥水的藕丁翻炒,加生抽和少许老抽

步骤5

将泡椒水也加一点

步骤6 泡椒藕丁的做法图解

加盐和鸡精翻炒,出锅前加少许白糖,淋入香油

成品图
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