泡椒藕丁
by 悠哈厨房 5 收藏 69148 浏览
步骤1
准备材料
步骤2
泡椒切碎，莲藕洗净切丁，用清水浸泡一会，水里滴上几滴白醋，防止藕氧化变色
步骤3
炒锅中入油，放入葱花炒出香味，放入泡椒碎炒出香味
步骤4
放入藕丁翻炒
步骤5
炒匀后，放入一勺豆瓣酱炒匀
步骤6
添加少许的清水后，放入一小勺白糖炒匀
步骤7
临出锅前淋入少许的陈醋，炒匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
吃脆藕，炒的时间不要长
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