泡椒烧黄鱼

by 香儿厨房 657 收藏 9753 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.8%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

冷冻的黄鱼,红烧味道很不错,这次加入了自制的泡椒,有点微微的酸辣,去腥增味真的很不错。

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主料4人份
辅料
100克
生抽25克
泡椒3个
老抽10克
生姜10克
小葱5克
黄酒30克
展开全部辅料
步骤1 泡椒烧黄鱼的做法大全

黄鱼洗净

步骤2 泡椒烧黄鱼的做法图解

用刀划几道口子

步骤3 泡椒烧黄鱼的家常做法

准备泡椒,生姜和小葱

步骤4 泡椒烧黄鱼的简单做法

锅内倒油,温油下入黄鱼煎至两面金黄后捞起

步骤5 泡椒烧黄鱼怎么吃

另起锅倒入底油,加入葱姜爆出香味

步骤6 泡椒烧黄鱼怎么做

把黄鱼加入烹入黄酒

步骤7 泡椒烧黄鱼怎么炒

加入生抽和老抽

步骤8 泡椒烧黄鱼怎么煮

加入泡椒和开水,盖上转中火烧制片刻

步骤9 泡椒烧黄鱼怎么炖

打开转大火收汁,变烧边用勺子把汤汁淋在鱼身上

步骤10 泡椒烧黄鱼怎么煸

汁水不要收干,差不多剩下3分之一的时候熄火出锅

步骤11 泡椒烧黄鱼怎样煸

撒上葱花即可享用

成品图
烹饪技巧

煎鱼的时候要控制油温,油温过高要转中火煎
各家的口味不同,调味料仅供参考

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