泡椒鱼头

by 心随彧动 1639 收藏 10198 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.6%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

鱼头肉质细嫩、营养丰富,常吃鱼头可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明;不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。 这道泡椒鱼头,酸辣鲜香,非常撩胃,一上桌就光盘了。

展开
主料3人份
雄鱼头半边
辅料
花生油80克
2克
生抽15克
料酒30克
1块
大蒜籽半个
香葱两根
干辣椒3个
展开全部辅料
步骤1 泡椒鱼头的做法大全

食材准备

步骤2 泡椒鱼头的做法图解

鱼头处理干净,倒入料酒两面抹匀,腌制片刻,再倒掉料汁

步骤3 泡椒鱼头的家常做法

葱姜蒜辣椒处理干净切好

步骤4 泡椒鱼头的简单做法

撒入盐两面抹匀,摆入姜片,腌制片刻;再倒掉盐水,去掉姜片

步骤5 泡椒鱼头怎么吃

粉丝冷水浸泡20分钟

步骤6 泡椒鱼头怎么做

起油锅,放入姜、蒜、泡椒爆香

步骤7 泡椒鱼头怎么炒

淋入生抽炒匀,熄火

步骤8 泡椒鱼头怎么煮

盘中放入粉丝

步骤9 泡椒鱼头怎么炖

鱼头两面铺满泡椒

步骤10 泡椒鱼头怎么煸

蒸锅烧开水,放入鱼头,大火蒸12分钟

步骤11 泡椒鱼头怎样煸

码入葱丝和干辣椒

步骤12 泡椒鱼头怎样做

浇上一勺热香油,激出香味,即可享用

成品图
烹饪技巧

鱼头留了一半晚上炖汤,没有做完,还有点不够吃,哈哈!
粉丝也超级好吃,喜欢的多放点

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