< 美食杰 菜谱分类 >

培根金针卷

by 煮妇小食光 3149 收藏 74345 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.9%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这道培根金针卷儿是最近经常做的菜,原因就是简单方便又实在好吃。培根独有的薰肉的香味被鲜美的金针菇毫不犹豫满满的吸入而金针的鲜甜也完美的与培根融合在一起,一口吃下去,那感觉,一个字,香,两个字,真香,三个字,实在香!一定要试试啊。

展开
主料3人份
辅料
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 培根金针卷的做法大全

取新鲜鲜嫩的金针菇适量,淡盐水浸泡十几分钟后尽量冲洗干净,不要用力去搓,冲洗,尽量保持金针菇的外形不变。(我有一台果蔬清洗消毒机,感觉用起来很方便,是不是真正能起到宣传的那种效果我没法检测,不过,在心理上还是觉得很不错)

步骤2 培根金针卷的做法图解

将清洗干净的金针菇挤去水分,将根部较老的部分切掉,分成等量的小份

步骤3 培根金针卷的家常做法

培根肉片适量

步骤4 培根金针卷的简单做法

整片的培根做起来感觉煎的时候不太容易煎透,而且吃的时候也太大,大家知道金针的特性就是韧,不好咬断,所以我一般将培根一切二再用,这样做起来不大不小一口一个刚刚好

步骤5 培根金针卷怎么吃

用培根以螺旋的方式将金针菇包起来,包的时候尽量捏紧一些

步骤6 培根金针卷怎么做

将收口朝下紧密的排在不粘锅中,这样煎的时候先不要翻,小火慢慢煎至培根定型之后再翻过来就不容易散了

步骤7 培根金针卷怎么炒

开火,慢煎,轻轻翻面煎匀就可以啦

成品图
烹饪技巧

如果买到品质比较好的培根也就是肥肉部分不怎么多的,煎的时候要稍微淋一点植物油,肥肉部分多的就不用加油,培根本身会出油,也不用加盐,培根本身的咸味就够了
如果金针菇出汤比较多的情况下,等煎好之后可以大火收汁

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >