培根奶酪咸吐司

by COUSS 2 收藏 10559 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.2%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

充满肉香味的吐司,直接吃或者做成三明治都非常不错哦~~

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步骤1 培根奶酪咸吐司的做法大全

准备好所有材料。奶酪切小块;培根切小块后入锅翻炒香,用厨房纸吸干多余的油备用。

步骤2 培根奶酪咸吐司的做法图解

将除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶。开启1档揉成团后转3档揉面

步骤3 培根奶酪咸吐司的家常做法

当面团揉至较光滑时加入黄油继续揉面。揉到完全阶段拉伸较好

步骤4 培根奶酪咸吐司的简单做法

加入培根和奶酪,稍揉匀即可,取出整圆放入碗中

步骤5 培根奶酪咸吐司怎么吃

发酵箱,选择28度,时间设为1小时,进行基础发酵至约2倍大

步骤6 培根奶酪咸吐司怎么做

发酵好的面团取出排气,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤7 培根奶酪咸吐司怎么炒

醒好的面团擀成片状后翻面,左右折向中间,擀平后从上而下卷紧,收口朝下捏紧接口

步骤8 培根奶酪咸吐司怎么煮

3份面团做好排入CM-722吐司盒

步骤9 培根奶酪咸吐司怎么炖

发酵箱,选择38度,发酵至约9分满

步骤10 培根奶酪咸吐司怎么煸

电烤箱,选择上火150度,下火190度,预热后放入下层烤网,烘烤约35分钟

步骤11 培根奶酪咸吐司怎样煸

吐司烘烤结束,立即脱模至网架晾凉,模具一点都不粘,吐司上色也很赞哦

成品图
烹饪技巧

因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,请视面团状态适当调整
在揉面时,要待面团基本揉好再加入培根等辅料,以免影响面筋的形成。加入后稍揉匀即可,否则过度搅拌会破坏面团的筋性。
使用不同的模具,烘烤的温度和时间会有所差异
烘烤的温度和时间仅供参考 ,请按烤箱温度性能适当调整

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